Festkoldtbord

Norge er et land rikt på kulturelle tradisjoner, og en av de mest kjære kulinariske skikkene er Koldtbord. Avledet fra de norske ordene for "koldtbord", representerer Koldtbord en storslått fest bestående av en rekke kalde retter og tilbehør. Denne tradisjonelle norske matopplevelsen har dyp historisk og kulturell betydning, ofte feiret ved spesielle anledninger og sammenkomster. Koldtbord har en rik historisk betydning i norsk kultur. Opprinnelig var det en måte for bønder og fiskere å vise frem sine fineste råvarer uten behov for forseggjorte matlagingsmetoder. Pålegg av kjøtt, røkt fisk, syltede grønnsaker og en myriade av andre herlige godbiter vil bli presentert på et fellesbord for alle å nyte. Det ble et symbol på raushet, gjestfrihet og det tette vesenet i norske samfunn.